El boom de la cocina peruana llega a laos cines

La película De Ollas y Sueños, del reconocido documentalista Ernesto Cabellos, retrata las maravillas gastronómicas de nuestro país y se pregunta: ¿Puede toda una nación estar representada en su cocina?  En el documental visitaremos a las anticucheras del día del Señor de los Milagros, los puestos en el mercado que nos reconfortan, los restaurantes de más renombre en el país y hasta el cementerio de Villa María del Triunfo para comer con los muertos. Saborearemos la rica pachamanca, conoceremos a los pescadores artesanales de Pimentel o participaremos en una cena de navidad celebrada en Pisco pocos meses después del terremoto. Entre los testimonios, se encuentra el de un peruano que llegó a Amsterdam “confiando en que la comida con la que creció era capaz de seducir el paladar de los holandeses”. Con una cocina de dos hornillas y un libro de Nicollini, logró abrirse paso y hoy dirige un restaurante de nombre Sabor Latino. Además, la película retrata el emprendimiento de los chefs peruanos liderados por Gastón Acurio que, además de cocinar, trabajan por convertir a la gastronomía en un motor de desarrollo para el país. De Ollas y Sueños  inauguró el Festival de Cine de Lima y se estrenó internacionalmente durante la Semana Internacional de Cine de Valladolid - España, donde fue la única película peruana seleccionada. Además, fue galardonada con el Premio del Público en el Festival Filmar en América Latina de Ginebra, Suiza. De Ollas y Sueños será estrenada en exclusiva en la salas de cine Cineplanet (Alcázar, Primavera, La Molina y San Miguel) el día 10 de diciembre y solo permanecerá en cartelera por una semana. La tecnología que se usará representa una novedad en el país, ya que se utilizarán las salas 3D para proyectar en el formato digital DCI 2K, solamente utilizado por los estrenos de Hollywood.Trailer en: http://vimeo.com/7823197