Navidad: Endivias con queso, pavo y remolacha

Ingredientes:2 endivias2 lonchas de pavo o pechuga de pollo2 lonchas de queso Edam o queso tetilla o queso roquefort3 rodajas de remolacha1 lata pequeña de atún en aceite (de calidad)1/2 limónPopurri de pimientas de CarmencitaSalOrégano1 Salsa vinagreta o salsa césar

Elaboración de Endivias con queso, pavo y remolacha: Lavar y trocerar la endibia en trocito pequeños (a modo juliana) Cortar en trocitos muy pequeños el queso (ideal el queso de sandwiches, aunque se puede variar, queso tetilla, queso roquefort:EL SECRETO ES CORTAR EL QUESO EN TROCITOS O LAMINITAS MY DELGADITAS Y PEQUEÑAS, para que se mezclen bien con el resto de ingredientes. Hecr lo mismo con las lonchas de pavo y con las rodajas de remolacha. Añadir opcionalmente una lata de atún haciendilo miga para que mezcle bien con el resto de la ensalada Escurrir bien medio limon y el resto de los aliños. La Salsa césar preparada combina perfectamente. Mezclar muy bien todos los ingredientes

Fuente: Misrecetas