Navidad: Pastel de carne

Ingredientes para 6 personas

 1 k de carne picada (1/2 k de ternera y 1/2 k de cerdo)  1 manzana  1 cebolla  2 dientes de ajo  1 pimiento verde  1 zanahoria  1 vaso de salsa de tomate frito (200 cc.aprox)   Un puré de patatas elaborado con leche desnatada, mantequilla y sal, para cubrir el pastel  Lonchas de queso graso para cubrir el pastel  Aceite de oliva y sal Se pica la cebolla, la manzana, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde. Se sofríe todo en una sartén con aceite. Se agrega el tomate frito, y por último la carne. Una vez hecha la carne, se vierte en una fuente de horno. Se cubre con el puré de patatas, y encima de éste se colocan las lonchas de queso. Se mete en el horno y se gratina hasta que el queso se derrita.

Fuente: Terra