Impresionante
Amanecer
En Bilbao
Surfea un 'muro'
En busca de un récord
El surfista brasileño
Carlos Burle
Se desliza sobre una ola gigante
En Praia da Norte, en Nazare
Podría haber batido el récord
Del hawaiano Garrett McNamara
En surfear la mayor ola
El anterior récord se consiguió también aquí
El pasado mes de enero
India se prepara para la fiesta de Deepavali
Un artesano termina de retocar una lámpara de aceite
En la ciudad india de Bangalore
Cientos de miles de lámparas de aceite
Iluminarán la India
Con motivo
De la celebración de la fiesta hindú de Deepavali
Que a partir del próximo 3 de noviembre
Movilizará a miles de fieles hindúes
Los fieles encenderán las lámparas en sus hogares
Visitarán sus templos para rezar a sus dioses
A los que ofrecerán collares de jazmín
Encuentran tres nuevas especies
En Australia
Un geco con cola en forma de hoja
Una pequeña lagartija dorada
Una rana que habita en laberintos
Son las tres nuevas especies descubiertas
Por una expedición científica
En una zona aislada del noroeste de Australia
Cuidado que te mojas
Las olas se estrellan contra un faro
Durante las tormentas que azotan
Gran Bretaña
La tormenta de nombre 'Christian'
Está azotando Francia duramente
Las olas que rompen
Contra un muelle
Durante una tormenta
Francia en Boulogne-sur-Mer
Las fantásticas casas que desaparecían
Ahora fascinan
Los trullos (trulli, en italiano)
Son característicos de la región de Puglia
Sólo existen en el Valle de Itria
Son edificios
Redondos de piedra caliza, con tejados cónicos
Combinan su función histórica con un aire mágico
Desperdigados en el paisaje, aislados o agrupados
Con un cono y hasta una docena de ellos
Parecen castillos rústicos en miniatura
Originalmente no eran más que casuchas
Usadas por los campesinos
Para guardar sus herramientas o cobijar a los animales
Están fabricadas con la misma técnica de piedra
Que se usa para los muros que demarcan los olivares
No tienen cemento
Simplemente consisten de piedra caliza de la zona
Cortada en bloques grandes y pesados
Llamados:
Chiancarelle
Se colocan cuidadosamente
Para hacer la perfecta estructura hermética
Los corales
Ayudan a regular la temperatura de la Tierra
El coral produce este gas
Que influye en gran medida en el olor que tiene el océano
A medida que el océano se calienta
Los corales producen más gas
Lo que protege al organismo contra un entorno estresante
Las moléculas de gas de los corales
Influyen en la generación de gotas de agua en la atmósfera
Y en la formación de nubes
Que a su vez reflejan más luz del sol en la atmósfera
Trucos para revivir comida añeja
¿Qué trucos de cocina pueden ayudar a resucitar sus alimentos?
Pan duro
Humedezca con un poco de agua
La parte exterior de una barra de pan
Póngalo en el horno a unos 180º C
Durante cinco o diez minutos
Las Baguettes pasadas
Se cortan en rodajas
Se ponen en un horno caliente
(Aproximadamente a 50º C)
Durante unos 15 a 20 minutos
Las volvemos una especie de galletas para:
Los quesos, pates y etc...
"Pueden almacenarse en una bolsa de plástico sellada"
Las galletas
Que se volvieron blandas
También pueden ser revividas en el horno
Cinco minutos a 180º C
Y vuelven a la vida
La frescura no durará mucho
Así que a consumirlas rápido
Lechugas
Hay una serie de trucos
Para mantener las lechugas frescas y crujientes
Separar las hojas
Y guardarlas en un recipiente con agua en el refrigerador
El agua debe cambiarse cada dos días
Lechuga romana
Puede ser revivida
Dejándola en agua muy fría
Incluso con unos cubitos de hielo
Si eso no resulta
Hágala sopa de lechuga
Fríe un poco de cebolla y ajo
Agréguelo al caldo y tire las hojas de lechuga
Sírvala con crutones encima, hechos con pan añejo
La lechuga de paquete
Se conserva en gas
Por lo
que una vez que comienza a echarse a perder
Nada la revive
Pepino
Corte sus puntas
Póngalo en un frasco con agua fría
Lácteos
La leche y el queso pueden ser congelados
Para extender su duración
Platanos
Si los plátanos amarillos se comienzan a poner café
No desespere
Congelar bananas para hacer helado
Deben pelarse
Y luego ser pasados por la batidora
Islandia
Donde una de cada diez personas
Publica un libro
Poco más de 300.000 personas
Tiene más escritores
Más obras publicadas
Y más libros leídos
Por cápita
Que cualquier otra nación del mundo
Un hombre
Camina por un pasillo entre dos edificios
Bajo los paraguas decorativos
Damansara
En las inmediaciones de Kuala Lumpur
Conejo a la mostaza con champis
Ingredientes
Conejo cortado en trozos
Cebolla picada
Mostaza de Dijon
Vino blanco
Caldo de ave
Harina, tomillo
Mantequilla
Nata
Champiñones (en cuartos)
Aceite
Preparación
Calentar el aceite en una cazuela
Salpimentar el conejo
Sellarlo a fuego vivo
Retirarlo y reservar
Agregar la mantequilla a la misma cazuela
Sudar la cebolla a fuego medio
Cuando la cebolla esté tierna
Agregar los champiñones, la harina
Seguir sudando unos 7 minutos más
Añadir la mostaza, el vino blanco
Reducir
Agregar el conejo reservado
El caldo y el tomillo
Tapar y cocer a fuego medio durante 30 a 45 minutos
Dependiendo del tamaño del conejo
Cuando el conejo esté cocido
Retirarlo
Añadir la nata
Cocer otros 10 minutos
Dejar que reduzca la salsa
Agregar nuevamente el conejo
Y cocer todo junto otros 5 minutos más
Poner a punto de sal
Servir caliente
Podeis acompañar con:
Patatas, arroz blanco y etc....
Podeis cambiar el conejo por:
Pollo, pavo y etc...
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