Navidad: Sopa de galets

Ingredientes160 gr. de galets de Nadal El Pavo1 hueso de jamón ibérico1 hueso de ternera1/4 gallina200 gr. de oreja o morro de cerdo1 paquete de verduras para el caldo1/4 de col2 Pastillas de Avecrem Caldo de Pollo

PreparaciónColocamos un recipiente al fuego con 2,5 l de agua, las verduras limpias, la gallina, el hueso de ternera, el hueso de jamón y la oreja o morro de cerdo.

Dejamos hervir durante 1 hora. Transcurrido ese tiempo colaremos el caldo y dejaremos reposar unos minutos retirando luego la grasa que quede en la superficie.

Calentamos de nuevo y sazonamos con 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo. Cocemos el galet El Pavo, en el caldo como se indica en el envase. Servir bien caliente y disfrutar.Fuente: Gallinablanca