Navidad: Solomillo con salsa de navidad

Ingredientes1 solomillo de ternera (1Kg)1 bote cebolla frita1 vaso de vino blanco1 litro de zumo de uva1 cucharada de salsa Perrins3 clavos de olor2 pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de salSALSA DE CIRUELAS Y MANZANAS:2 manzanas 100 gr. de ciruelas sin hueso1 vasito de Caldo de Pollo Gallina Blancaazúcar y pimientaPreparaciónDorar el solomillo en un poco de aceite. Agregar la cebolla frita y rehogar. Añadir el vino blanco y el zumo de uva, la salsa Perrins, los clavos de olor y el Avecrem Caldo de Carne -30% de sal. Dejar cocer una hora. Servir acompañado de salsa de ciruelas y manzanas.

SALSA DE CIRUELAS Y MANZANAS: Pelar manzanas y cortarlas a láminas, añadir ciruelas sin hueso, junto con un vasito de Caldo de Pollo Gallina Blanca, pimienta y azúcar. Cocer unos 20 minutos aproximadamente. Se puede triturar.Fuente: Galliablanca