Martes 07 de abril 2026 | Contáctenos
El reconocido chef internacional Gastón Acurio, llegó la semana pasada a Guayaquil para asistir a la cena evento de apertura de su nuevo restaurante Tanta.
En entrevistas pasadas, Acurio había manifestado su intención de expandirse y abrir aproximadamente 35 locales gastronómicos entre el 2013 y el 2015. En este oportunidad le tocó el turno a Ecuador, que sigue ampliando su oferta de importantes restaurantes en Guayaquil, en donde el empresario y chef inauguró su nuevo local. Tanta, cuyo nombre en quechua significa pan, es una franquicia internacional que se especializa en comida peruana y está presente en Perú, Chile, Bolivia, Colombia, España, Estados Unidos, y ahora también en Ecuador.
El mismo día de la apertura, Acurio arribó a Guayaquil y se trasladó directamente al restaurante, donde se reunió con su equipo. Entre ellos, contará con cinco chefs peruanos, que llegaron hace más de un mes a la ciudad para encargarse de la preparación del personal a cargo de la sección de panadería, pastelería, cocina, bar y la atención al público.
Gastón Acurio, considerado uno de los mejores chefs del mundo, cuenta con ocho marcas de restaurantes, los cuales tienen 41 locales en ocho países del mundo. Astrid y Gastón, una de sus reconocidas marcas, obtuvo el primer puesto en la lista de los 50 mejores establecimientos gastronómicos de América Latina. Para Acurio, Tanta forma parte de su objetivo de lograr que la cocina peruana sea una herramienta más de promoción de Perú en el mundo. Y por otro lado, tratar de acercar a los ecuatorianos, sin la necesidad de subirse a un avión, un viaje hacia la cultura y la tradición peruana.
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