Navidad: Flan de queso y piñones

Ingredientes500ml nata liquida para montar200gr queso cremoso (philadelfia)1 sobre y medio cuajadamedio vaso leche3 cucharadas azúcarpiñonescaramelo liquido

Preparación

Poner a fuego lento la nata y el queso y mezclar bien. Disolver la cuajada en el vaso de leche y añadir el azúcar y agregar a la nata y al queso sin dejar de remover. Dejar hervir unos minutos.

Echar, en el molde o en los moldes, el caramelo y poner los piñones por encima del caramelo, (los piñones se pueden pasar por una saltén para tostarlos un poco).

Por último se echa el liquido, que habiamos hervido, en el molde o los moldes, y se deja enfriar.Fuente: Gallinablanca