La Alimentacion Popular

La falta de una politica alimentaria estatal,permite que gran masa de habitantes de nuestro Pais,sufra las consecuencias de la carestia de los productos de primera necesidad,el caso mas reciente es el alza desmedidad del precio del pollo que a la fecha llega a los s/.9.00 .La crianza y venta de pollos y huevos en manos de empresarios privados quienes pueden reajustar sus utilidades cada vez que se les ocurra elevando el precio de venta en perjuicio del consumidor.

El estado peruano y sus 30 millones de habitantes somos dueños del inmenso mar que tiene un litoral de mas 2,00 kilometros y 200 millas mar adentro,donde existen una gran variedad de peces para consumo humano,a quienes nadie alimenta,es decir no cuesta nada su crianza,alimentacion y evolucion.Si el Estado se preocupara por la alimentacion de su poblacion deberia orientar el consumo de pescado,por ser mas alimenticio que el pollo y dado su facil captura podria llevarse en buenas cantidades a la mesa popular ¿por que no se hace?

El INEI ha hecho un censo de embarcaciones artesanales en todo el litoraL y ha encontrado que existen 1,650 naves de hasta 5 toneladas de capacidad que solo se deberian dedicar a la pesca de consumo humano,pero la falta de control hace que la pesca artesanal termine en las fabricas industriales.

Si el Estado a travez del ministerio de la produccion,solicitara que cada embarcacion artesanal pesque solo una tonelada diaria de pescado para consumo humano tendriamos 1,650 toneladas diarias para ser distribuidas en todo el Pais,si esto lo dividimos entre 23 departamentos a cada uno de ellos le corresponderia 72 toneladas es decir 72,000 kilos diarios.

Existen una serie de alternativas que se pueden poner en practica para mejorar la alimentacion de la poblacion y en el mar peruano esta la solucion ,falta que el Estado haga la parte que le corresponde.

Seguiremos con el tema mas adelante.