Surco: Alcalde inauguró tercer súper comedor para atención de 5,200 surcanos mensualmente

Moderno y espacioso como un centro de convenciones y pulcro como una clínica, el tercer Comedor Surcano inaugurado por el alcalde de Santiago de Surco, Juan Manuel del Mar, no tiene nada que envidiarle a cualquier restaurante de categoría por su presentación o la calidad de sus platos y lo que es mejor, sus menús tienen un precio insuperable: sólo tres soles.

Esta puede ser una solución para saciar el hambre de los vecinos surcanos de escasos recursos, provenientes de Los Viñedos y Rodrigo Franco, entre otros barrios aledaños al establecimiento, ubicado en la urbanización Villa Alegre (cruce de Guardia Civil Sur con Vista Alegre). Con una capacidad promedio de atención para 5,200 comensales de escasos recursos al mes, este COMVO (Comedor Modelo Vecinal Organizado) o simplemente Comedor Surcano busca mejorar la calidad de vida de la población surcana de bajos recursos, brindando menús con una mayor calidad sanitaria (higiene), mayor valor nutritivo, bajo precio y una atención diaria (de lunes a sábado) de 12:00 m. a 3:00 p.m.

La construcción del  COMVO III se gestó con fondos del propio municipio (S/. 363,311.16) y una donación de la Comunidad de Madrid que invirtió S/. 282,311.06 en la ejecución de la obra civil y S/. 106,718.48 en instalación y acondicionamiento.  La obra consistió en la construcción de un bloque compacto de muros de sistema drywall, servicios higiénicos, zonas de servicio, caja, caseta de bombeo y dos módulos para el lavado de manos antes y después de la comida. De esta manera, el municipio sensibiliza entre la población el buen habito de la higiene.“Estas condiciones de salubridad son necesarias e indispensables y pensando en la salud, en pocos días debemos estar licitando para construir el anhelado Hospital Surcano que ofrecimos como parte de nuestras obras de gestión, nosocomio que debe atender a no menos de un millón de personas al año”, manifestó la primera autoridad distrital.       Esperando vender más de 200 raciones diarias a sólo tres soles, el COMVO III cuenta además con un ingeniero en industrias alimentarias, nutricionistas, un chef de cocina, cocineros, ayudantes de cocina y personal operativo con experiencia, los cuales trabajan juntos y coordinadamente para brindar el mejor producto. Igualmente, está muy bien equipado con una távola calda (para mantener la comida caliente, asegurando su inocuidad), contenedores isotérmicos para mantener la comida caliente durante su traslado, de manera hermética, previniendo su contaminación, máquina lavavajillas y módulos para el lavado de manos, entre otros. Luis Alberto Bellido YutaCoordinador Gerencia de Imagen Institucional Municipalidad de Santiago de SurcoEnlace Móvil: 998196110