Navidad: Pollo con crema de cebolla

- Ingredientes (para 4 porciones)

1 pollo trozado Sal y pimienta a gusto Jugo de 1 limón 1 kg. de cebollas cortadas en aros 3 dientes de ajo picado 300 cm3 de crema de leche

- Preparación

Sacarle la grasa al pollo. Acomodar los trozos en una fuente, condimentar con sal y pimienta a gusto y rociar con el jugo de limón. Dejar marinar en la heladera por un mínimo de una hora.

En una asadera colocar las cebollas, y sobre ellas disponer los trozos de pollo. Espolvorear con el ajo picado, rociar con la crema, cubrir con el papel aluminio y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos.

Retirar el papel y cocinar 15 minutos más, hasta que el pollo esté a punto y dorado. Retirar y servir de inmediato.Fuente: SaborGourmet