Navidad: Coulant

Ingredientes•250 g de chocolate negro•250 g de mantequilla•100 g de harina•150 g de azúcar•6 huevos •Chocolate en polvo c/n•Mermelada de frutas rojas (opcional)•Acompañamientos opcionales:•Azúcar glass•Sirope de chocolate o fresa•Frutos secos•HeladoPreparaciónMezcla en un bol la harina, el azúcar y la mantequilla a punto de pomada. Ve echando los huevos de uno en uno, mezclando entre ellos.En un recipiente aparte derretimos el chocolate al baño María o al microondas hasta asegurarnos que no quedan grumitos. En ese momento lo echamos con la masa anterior y lo mezclamos.Unta con mantequilla los moldes que hayas elegido para hacer el postre (que sean individuales), espolvorea con chocolate en polvo y repartimos la masa hasta que alcancean más o menos los 3/4 de l acapacidad del molde **.Encendemos el horno a 180º, y cuando coja la temperatura metemos los moldes en el horno no más de 8-10 minutos. Sácalo del horno y desmolda.

Si quieres meterle dentro un toque ácido, cuando estés llenando lo moldes guarda un poco de masa sin echarla, echa en el centro del molde un cucharada de mermelada y tápala con la masa que has guardado.

En el momento de servir acompaña el Coulant con cualquiera de los ingredientes que nombrado en la lista de ingredientes.

** Este postre puede ser congelado. Una vez que eches la masa en los moldes, mételos en el congelador y el día que los vayas a hacer sácalos 1/2 hora antes a temperatira.Fuente: Recetascomidas