Año Nuevo: Fáciles trufas para fin de año

Ingredientes:

20 cuadritos de chocolate semidulce, cantidad dividida1 paquete (8 oz) de queso crema ablandado

Sugerencias para cubiertas: maníes picados y granillo de colores

Preparación:

Derrite 8 de los cuadritos de chocolate según indica el paquete; ponlos a un lado. Revuelve el queso crema en un tazón mediano con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso. Agrega el chocolate derretido. Tapa esto. Refrigéralo 1 hora o hasta que esté firme. Mientras tanto, cubre una bandeja (chapa) para hornear con papel encerado.

Forma 36 bolitas con la mezcla de chocolate utilizando aproximadamente 2 cucharaditas para cada una. Colócalas sin amontonarlas en la bandeja que preparaste.

Derrite los 12 cuadritos de chocolate restantes según las instrucciones del paquete. Sumerge las bolitas en el chocolate una por una. Ponlas de vuelta en la bandeja. Espolvoréalas con las cubiertas que sugerimos. Refrigéralas hasta que esté firme el chocolate. Guárdalas en el refrigerador dentro de un recipiente herméticamente cerrado.Fuente: Elgranchef