PROMOCIONAN LA GASTRONOMÍA PERUANA Y EL TURISMO EN UNIVERSIDADES DE FRANCIA

La chef del restaurante peruano en Paris  "El Picaflor", Lourdes Centty de Pluvinage, y la Agregada Turística del Consulado General del Perú en París, María Elena Corvest, presentan la información de las bondades de la gastronomía peruana y del turismo a los alumnos y profesores de la Universidad de UVSQ

Durante el añó 2008 se realizaron varias exposiciones sobre gastronomía y  atractivos turísticos de Perú. Una de ella se desarrollo en la Universidad de Versailles Saint Quentin en Yvelines - UVSQ (Francia).

La presentación estuvo dirigida a los alumnos y profesores del último ciclo del programa de Ciencias Económicas y de Gestión, especialidad de Hotelería y Turismo, encargada de formar futuros profesionales en gestión de empresas de turismo y hotelería internacional.

En esta exposición, la Agregada Turística del Consulado General del Perú en París, María Elena Corvest, realizó una presentación sobre el Perú y sus principales atractivos turísticos.

A su vez, la chef del restaurante peruano "El Picaflor" en París, Lourdes Centty de Pluvinage -con motivo del año internacional de la papa- comentó acerca de la utilidad de la papa en la gastronomía peruana, las particularidades de nuestra cocina en las diferentes regiones del país y algunas técnicas para la preparación de diversos platos en base a la papa.

Al finalizar la reunión se llevó a cabo una degustación de "Causa Limeña" entre los alumnos y profesores de dicha universidad.

Serge CORVEST

corvests@hotmail.fr