El verano: Gelatina de Yogurt

Ingredientes:

Para la gelatina500gr de yogurt natural300gr de crema para batir100gr de piñones40gr de grenetina60gr de azucar2 cucharaditas de vainilla4 cucharadas de leche

Para el coulis de fresa10 fresas4 cucharadas de azucar glassPreparacion:

Calentar la crema para batir con el azucar y la vainillaHidratar la grenetina durante 10 min en lecheUna vez calientela crema agregar el yogurt y los piñonesDisolver la grenetina en baño maria y agregar a la preparacionAgregar la gelatina en moldes y meter el refrigerador una vez que este tibioLicuar las fresas con el azucar y colarlosHacer un rayado en el plato y servir la gelatinaFuente: Mundopostres