Conozca qué es la Cumbre G9

La Cumbre G9 es la cita más importante de la gastronomía mundial. A ella acuden los 9 cocineros más reconocidos de la culinaria y en el 2011 se realizará en Lima, a propósito de la exitosa Feria Internacional Mistura.

Es increíble que la gastronomía haya despegado tan rápido que nos permita tener la Cumbre G9 aquí. Los días 9, 10 y 11 de setiembre en las instalaciones del Hotel Westin, en San Isidro se reunirán  el colectivo compuesto por Ferran Adriá (España), René Redzepi (Dinamarca), Alex Atala (Brasil), Massimo Bottura (Italia), Dan Barber (Estados Unidos), Yukio Hattori (Japón) y Gastón Acurio (Perú) con el objetivo de deliberar y analizar la situación de la gastronomía en el mundo y firmar la llamada “Declaración de Lima”.

Cabe resaltar que la Cumbre G9 es el punto de encuentro del consejo consultor internacional de la Fundación Basque Culinary Center, que es nada menos que la universidad gastronómica más importante e influyente del mundo.