Viernes 17 de mayo 2024 | Contáctenos
En los tres días de feria en Expoalimentaria 2011 organizado por ADEX, fueron los productos orgánicos los que tuvieron una especial acogida por los visitantes. Productos en su estado natural, envasados al frio, deshidratados e industrializados para la versatilidad de su uso en la cocina y repostería, estuvieron a lo largo de todo el recinto ferial, que hoy viernes 30 llega a su fin en el Cuartel General del Ejército en San Borja.
Sin embargo no fueron solo los productos aislados los que brillaron por su presencia, sino que a ello se sumó el arte y la destreza de cocineros vegetarianos y veganos, que agrupados en el Movimiento de Gastronomía Alternativa Saludable, presentaron una interesante propuesta de platos que colmaron las mesas del denominado Salón de la Comida.
Brochetas, seco norteño, ají de gallina, café de algarrobo, tortas, juanes y hasta cebiches, deleitaron y sorprendieron a los visitantes que encontraron en este espacio, el lugar indicado para “iniciar una costumbre de vida saludable a partir de los alimentos y la no violencia contra los animales y el medio ambiente”, como bien lo señaló Teresa Docampo, miembro del movimiento.
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