Luego de hacer una reseña sobre su vida, logros y proyecciones, el mencionado portal, asegura que Gastón Acurio, llamado a ser "uno de los sucesores del gran Ferrán Adriá, a decir de muchos de sus colegas", es un visionario que considera la gastronomía peruana como uno de los motores para "salir de la miseria".
La información también destaca que el chef peruano, participará en San Sebastián Gastronomika, uno de los congresos más importantes del País Vasco, donde Acurio es señalado como uno de los invitados "estrella" de dicho evento, que comenzará el 20 de noviembre.
En el mencionado Congreso, que reúne a los mejores chefs del planeta, también estarán presentes -además de Perú- las cocinas de México y Brasil, protagonistas de la culinaria latinoamericana, culminó la información de eldiariomontanes.es.