Lunes 06 de mayo 2024 | Contáctenos
Se acerca el Día de San Valentín y que mejor regalo que cocinarle a tu pareja, o mucho mejor meterse los dos a la cocina y realizar alguna receta.
Aquí te damos una idea de postre muy fácil de hacer, la cual pueden acompañar con un espumante.
Ingredientes:
? Grosellas 400 gr.
? limón 1 unidad
? claras de huevo 2 unidades
? gelatina 2 cucharadas
? azúcar 200 gr.
? yemas de huevo 4 unidades
? leche 2 tazas
? vainilla en rama 1 ramita
? hierbabuena
Preparación:
Disolver la gelatina en el zumo de limón caliente. Licuar 3/4 de las grosellas lavadas, colar y añadir la gelatina y la mitad del azúcar, removiendo. Llevar al congelador. Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la preparación cuando comience a cuajar. Pasar 4 moldes de corona metálicos por agua fría y llenar con la gelatina, dejándolos cuajar en el frigorífico.
Hacer unas natillas claras con las yemas y el azúcar, batiéndolo bien; añadir la leche y la vainilla y espesar al fuego. Dejar enfriar y cubrir el fondo de los platos con la crema y desmoldar las coronas de grosellas. Adornar con las grosellas y la hierbabuena.
Cargando...