La ciudad de Erba, en Italia, fue sede de la XV edición de RistorExpo 2012, la cual es una importante feria gastronómica. La comida peruana fue la encargada de inaugurar dicho festival.
Pedro Miguel Schiaffino, Adolfo Perret y Giacomo Bocchio fueron los cocineros nacionales de inaugurar el evento con los mejores platos peruanos, realizados a base de pescados y otros insumos nacionales, que ha sido reconocido como Patrimonio Cultural de las Américas.
PromPerú no podía faltar con su stand en el que destaca la marca Perú, es uno de los más visitados por el público, quienes degustan los platos típicos como el tiradito, el ceviche y las causas. Así mismo el infaltable Pisco Sour amenizó la velada.
RistorExpo 2012, culmina el 22 de febrero y contará con clases magistrales, degustaciones, entre otras, informó Andina.