Jueves 16 de mayo 2024 | Contáctenos
Cebiche Por 100pre es un movimiento conservacionista sin fines de lucro que reúne a empresarios pesqueros, biólogos, pescadores artesanales y entendidos en medio ambiente, que se unen con el único fin de incentivar la sostenibilidad de la cocina marina en el Perú, y por ende velar por los efectos negativos de la contaminación del mar, la depredación indiscriminada y mal uso de nuestros recursos hidrobiológicos.
Grupo Gastronómico s.a. empresa de comunicaciones gastronómicas y estilos de vida es la operadora del movimiento Cebiche Por 100pre la cual tiene como uno de sus objetivos, motivar campañas de concientización para el cumplimento de las vedas establecidas por el Estado, así como informar sobre las nuevas especies o pesca del día por diferentes proveedores hacia los restaurantes o consumidor final.
El movimiento conservacionista busca generar conciencia en la población y en los diferentes actores que involucra el sector pesquero para que se sumen a esta iniciativa por el bien de nuestros recursos hidrobiológicos. Para ello se tiene previsto organizar disertaciones y charlas magistrales, así como degustaciones de los más diversos platos marinos preparados por destacados chef de restaurantes especializados en pescados y mariscos.
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