Día Mundial de la Leche: Conoce los beneficios de su consumo

Este 1 de junio se celebra el día Mundial de la Leche, uno de los alimentos fundamentales que contiene nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y fósforo, los cuales contribuyen al desarrollo físico y mental de chicos y grandes.

Ana María Bugosen, especialista en nutrición y alimentación saludable de la Cafeladería 4D, señala que un apropiado consumo diario de leche durante la infancia y en las demás etapas beneficiará en gran medida nuestra salud, como por ejemplo:

·         Crecimiento óptimo: Es importante el consumo durante la infancia y adolescencia para adquirir la adecuada masa ósea. En la etapa adulta, se recomienda seguir consumiendo para mantener la masa ósea y evitar fracturas osteoporóticas y reducción de movilidad.

·         Huesos fuertes y dientes sanos: La leche es la primera fuente natural de calcio y hierro y su adecuado consumo durante la infancia y a los largo de la vida ayudará a mantener los huesos y dientes fuertes.

·         Reducción del riesgo de enfermedades: Sus nutrientes esenciales como calcio, potasio, vitamina y proteínas reducen el riesgo de numerosos problemas de la salud como anemia, cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y la osteoporosis.

·         Imprescindible en la etapa del embarazo: El hierro es importante para el crecimiento y desarrollo del bebé desde el vientre de la madre.

·         Aporta de energía: La leche aporta energía, vitaminas, minerales, ayuda a hidratar y mejorar las defensas del organismo. Por su contenido de potasio ayuda a controlar la presión.

La especialista, Ana María Bugosen, agrega que la leche y los productos lácteos se encuentran entre los más altos proveedores de calcio fácilmente absorbible y que no solo puede tomarse pura, también se puede consumir en los jugos, con cereales, en helados artesanales y hasta en las sopas. 

“Es importante animar, sobre todo, a los más pequeños al consumo de la leche para garantizar su desarrollo óptimo en la etapa escolar, universitaria y en el trabajo. Además, si se es intolerante a la lactosa, se pueden consumir o elaborar postres con leche deslactosada”.

Al día requerimos tres raciones de calcio:

01 tza de leche= 01 vaso de yogur 200ml = 01 tajada de queso fresco 30gr promedio 

¡Este 1 de junio a celebrar tomando un vaso de leche o un helado artesanal de pura leche fresca!