Alimentos para la temporada de frío

Si bien la sensación es deliciosa, debes de escoger bien tus alimentos para que la excesiva comodidad no te sorprenda con kilos extras a la primera aparición de los rayos del sol.

Como menciona Adriana Carulla, nutricionista de Oster, cuando hace frio el cuerpo pide alimentos calientes, desde bebidas y sopas hasta preparaciones y alimentos aún mas calóricos como pasta, pan y arroz; sin embargo, no puedes descuidarte ya que el exceso de carbohidratos se convierte rápidamente en grasa y como además tu actividad física disminuye considerablemente no le das tregua a tu cuerpo para que queme todo este exceso de calorías consumidas. En pocas palabras subes de peso mas rápido de lo que crees.

¿Qué puedes hacer? Es simple, escoge alimentos que puedan darte una sensación de saciedad y calor sin las consecuencias negativas, y preocúpate por hacer ejercicio, aunque sea dentro de casa, para que equipares tu entrada y salida de energía (lo que comes y gastas) y puedas mantener tu peso ideal sin tanto contratiempo.

Los alimentos que no deben de faltarte son las sopas y cremas (calientan y sacian), las bebidas ligeras (infusiones) las verduras cocidas (ya que sacian mas que las crudas) los huevos y preparaciones con huevos (tortillas, soufflés, omelets) y los lácteos descremados como un delicioso café o una taza de leche con cacao orgánico. Es simple, ten no te descuides, organízate y prográmate para el invierno de la forma más inteligente.

En cuanto sopas, la especialista Adriana Carulla recomienda caldos y sopas de verdura como crema de zapallo con zanahoria (sin leche) o un caldo de pollo con verduras.  Además,  lo ideal es optar por alimentos calientes (avena, sopas de verduras) y escoger verduras cocidas en vez de crudas.  Otro consejo es seleccionar alimentos con alto contenido de nutrientes para reforzar tu sistema inmune (frutas frescas, frutos secos, verduras) y no dejar de hacer deporte a pesar del frío.