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Viernes 29 de septiembre 2017

Tres cocteles para celebrar el Día del cacao y chocolate peruano

Si eres un verdadero amante del cacao y chocolate peruano, este artículo definitivamente está pensando en ti.
Tres cocteles para celebrar el Día del cacao y chocolate peruano
Foto: Difusion

Si eres un verdadero amante del cacao y chocolate peruano, este artículo definitivamente está pensando en ti.  Si eres de las personas ama ser el anfitrión perfecto en reuniones de casa, ahora puedes lucirte con la preparación de deliciosos cocteles a base de cacao y chocolate peruano, a propósito de la celebración de estos productos emblemáticos el próximo domingo 1 de octubre.

Esta es tu oportunidad de  sorprender a tus familiares y amigos con originales cocteles, así, que aquí te dejamos tres recetas prácticas que han sido diseñas por nuestro Jefe de Barra de Wallqa, Restaurante de Le Cordon Bleu, Marlon Avila.

Toma nota y sumérgete en esta experiencia del sabor…

AI-APAEC

Ingredientes:

ü  1 oz ron blanco

ü  1 oz ron rubio

ü  1/2 oz over proof ron

ü  1/2 oz orgeat

ü  1/2 oz fatwash de chocolate al 56%de cacao

ü  1/4 oz licor de cacao

ü  1/2 oz limón sidra

ü  3/4 oz leche de coco

ü  1/4 oz jarabe de canela

 

Preparación:

  1.  Mezclar en un vaso coctelero el ron blanco, ron rubio, over proof ron, orgeat, fatwash, licor de cacao, limón sidra, leche de coco y jarabe de canela.
  2. Servir y decorar con menta fresca, flores y limón deshidratado.

 

MISK'I

 

Ingredientes:

ü  1 1/2 oz pisco italia

ü  1/4 oz licor de menta 

ü  1/4 oz licor 43

ü  1/4 oz jarabe de vainilla

ü  2 1/4 oz leche evaporada con chocolate

 

 

Preparación:

  1. En una copa verter el pisco Italia, el licor de menta, el licor 43 y el jarabe de vainilla, remover.
  2. Agregar a la preparación la leche evaporada con chocolate.
  3. Decorar con chantilly, canela molida y chocolate rallado.

 

 

CHOCO POWER

 

Ingredientes:

ü  1 1/2 oz ron

ü  1/4 oz grand marnier

ü  2 cucharadas de chocolate con leche de coco

ü  3 golpes de bitter de naranja amazónica

ü  1/4 oz jarabe de canela

 

Preparación:

 

  1. Verter en un vaso coctelero el ron, el grand marnier, el chocolate con leche de coco, el bitter de naranja amazónica y el jarabe de canela. Mezclar bien.
  2. Decorar con una crusta de coco rallado.
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