Miércoles 24 de abril 2024 | Contáctenos
En Perú, el mes de octubre se caracteriza por varias cosas, una de ellas es el turrón de Doña Pepa, este postre tradicional e infaltable en la mesa de todos los peruanos.
En esta ocasión, Ana María Bugosen, la primera maestra heladera del Perú y Gerente General de Cafeladería 4D, busca sorprender a los paladares más exigentes, colocando en vitrina el gelato de Turrón de Doña Pepa, el cual mantiene la receta tradicional de este postre.
“Cada uno de mis gelatos tiene una historia y un por qué. A mí personalmente me encanta convertir los postres peruanos tradicionales, en deliciosos gelatos que pueden ser disfrutados tanto por grandes, como por chicos. El toque especial de este helado artesanal, lo da la miel de higo fresco y las grajeas tradicionales del turrón”, comenta la experta.
Asimismo, Bugosen añade que cada uno de los insumos para preparar este delicioso gelato, son tratados de manera diferente para que puedan soportar las bajas temperaturas y conservar la textura y sabor, cuando se conviertan en gelato.
De esta manera, El Turrón de Doña Pepa, también llamado “Turrón del Señor de los Milagros”, será sin duda la creación que deleitará el paladar de todos sus visitantes.
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