Jueves 02 de mayo 2024 | Contáctenos
La papa peruana demostró una vez más su versatilidad al convertirse ahora en un delicioso helado durante el festival gastronómico Mistura 2010. La palta peruana también se ha convertido en un postre frío en esta fiesta de nuestra comida.
La experta heladera Ana María Bugosen utilizó la papa perricholi mezclada con leche para crear el producto. El resultado es un helado con la textura y el sabor de una papa cocida con dulce, una verdadera innovación que ayer representó el 20% de las ventas que tuvo la heladería 4D.
Similar trabajo realizó Bugosen con la cremosa palta peruana, la que convirtió también en helado y sirve combinada con chirimoya. “Hemos vendido aproximadamente unas 400 porciones. Es un gran primer paso”, afirmó Bugosen.
Sin duda este festival es imperdible y usted puede disfrutarlo del 7 al 12 de Setiembre en el Parque de la Exposición.
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