Brócoli detiene envejecimiento de la piel

Cuatro científicos españoles descubrieron una proteína en el brócoli que detiene el envejecimiento de la piel y favorece su regeneración en caso de quemaduras o cáncer de piel.

La proteína ha sido denominada como BOP, según explicó Micaela Carvajal, una de las responsables del proyecto, quien dijo que se está preparando la patente de la misma.

Tras cuatro años de trabajo en distintos estudios de brócoli, los cuatro investigadores del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS) se encuentran en la fase de diseñar el formato y la presentación que debe de llevar esta proteína para su comercialización en cosmética.

Se trata de su estabilización en una base, aunque todavía no se ha decidido si será una crema o un gel, lo que dependerá de los resultados del estudio, que se prolongarán por unos años más.