Hace casi una década que "Santo Pez" abrió sus puertas por primera vez, y es también desde ese preciso momento que engranó a la perfección con el boom de la gastronomía peruana.
Brindar una experiencia diferente se convirtió en el objetivo y destacar gracias a los platos elegidos con la sabiduría de un experto como Ramón Carrasco, dueño, chef y administrador del restaurante, el fin que siempre persiguieron.
Ramón nos confiesa que "...lo importante es salvaguardar nuestras especies, cuidando no sólo el camarón y las conchas negras, únicas especies que entran en veda, sino también otros productos que el ser humano puede llegar a depredar, promoviendo alternativas de consumo".
En sus locales de Surco y Miraflores, "Santo Pez" espera seguir conquistando a sus comensales con deliciosos platos como chita al ajo, un pulpo a la brasa o un saltado santopecino. Así como sus especialidades criollas: tamalitos verdes rellenos con seco de pato, un seco limeño de asado de tira o un tradicional lomo saltado con el punto perfecto de peruanidad.
El Dato - Nuevo local:
Av. La Mar 1098 - Miraflores.