Cronograma de actividades de inauguración de Mistura 2011

Si deseas disfrutar de velada inolvidable con la familia o pareja, a continuación te ofrecemos el conjunto de actividades que se realizarán hoy en la apertura de la feria gastronómica Mistura 2011, a llevarse a cabo en el Parque de la Exposición, ubicado en el Centro de Lima, gracias a la agencia Andina.

Concursos

14:00 - 15.15 Concurso mejor sánguche de chicharrón

15:15 - 15:45 Evaluación y premiación

16:00 - 16:45 Presentación y preparación de salchicha de Huacho

Espectáculos

14:30 - 16:00 Comparsa regional. Lima de antaño

14:00 - 15:00 Banda de Quinua

14:30 - 16:00 Comparsa de cocineros

15:30 - 17:00 Escenario principal. Raíces del Perú y fraternidad artística "San Miguel".

17:30 - 19.00 Comparsa regional

17:30 - 18:30 Banda de Quinua

18:00 - 19:30 Comparsa de cocineros

19:00 - 20:30 Escenario principal. Colectivo Circo Beat

20:30 - 22:00 Escenario principal. DJ

Foros: 15.00 - 16.00
Tema: "La Lima que soñamos"
Bajada: Lima, Capital Gastronómica de América al 2021
Ponentes: Susana Villarán, Alcaldesa de Lima; Gonzalo Torres, Conductor - Programa A la Vuelta de la Esquina - PLUS TV; Mariano Valderrama - Presidende Apega.
16:15 - 17:15
Tema: "Una causa de sabor nacional"
Bajada: Cocina Peruana como Patrimonio de la Humanidad
Ponentes: Patricia Majluf, Directora para la Sostenibilidad Ambiental - Fundac. Cayetano Heredia; Roberto Ugas - Universidad Agraria.

17:30 - 18:30
Tema: "Y cómo la hicieron, cuál es el secreto?"
Bajada: Gestores culinarios peruanos de éxito en el mundo
Ponentes: Luis Arévalo, Restaurante Nikkei 225 – España; Víctor Gutierrez, Restaurante Víctor Gutierrez – España; Martha Ríos, Restaurante Primavera Trujillana e Inka Wasi – Argentina.

18.45 – 19:45
Tema: "¡Sí se puede!"
Bajada: Gastronomía y pequeña agricultura
Ponentes: Diego Pistone, Gerente General de PEPSICO; Lila Quintana Acuña, Presidenta de CONVEAGRO; Mariano Gómez Fernández, Presidente Slowfood – España; Luis Ginocchio - Consultora GTZ

Tradiciones

13:00 - 13:15 Homenaje a Teresa Izquierdo

13:15 - 13:55 Elena Santos "El Rincón que no conces. Picarones

17:00 - 17.45 Sanguchería "El Peruanito". Sanguche de lechón y jamón del país