Mistura 2011: Hoy homenajean a la mejor chanfainita

Las novedades no paran en Mistura 2011. Para hoy, la feria gastronómica ofrecerá un premio al mejor chanfainita y cocinero, además de presentar la preparación del cebiche de guanábana y pacay.

Si deseas conocer más, aquí te dejamos con el cronograma de eventos de la fiesta de comida peruana, a través de la agencia Andina.  

Concursos
14:00 - 15:15 Mejor plato restaurante de mercado - Chanfainita.
15:15 - 15:45 Evaluación y premiación.
16:00 - 16:30 Premiación joven cocinero.

Espectáculos
12:30 - 14:00 Comparsa regional.
14:00 - 15:00 Banda de Quinua.
14:30 - 16:00 Comparsa de cocineros.
15:30 - 17:00 Escenario Principal. Tradiciones de Huamanga.
16:30 - 18:00 Comparsa regional.
17:30 - 18:30 Banda de Quinua.
18:00 - 19:30 Comparsa de cocineros.
19:00 - 20:30 Escenario principal. Río.
20:30 – 22:00 Escenario principal. DJ.

Tradiciones
16:45 - 17:30 Javier Wong. Los cebiches y tiraditos.
17:45 - 18:45 El refugio de Santiago. Cebiche de guanábana y pacay.