“20 restaurantes peruanos han confirmado su participación en este evento, que pone de manifiesto el gran momento por el que atraviesa nuestra gastronomía”, así lo señaló Alberto Cáceda Farfán, Director de Planes y Programas de la cámara, en declaraciones a Radio Nacional del Perú.
Cáceda también mencionó que dicho recinto es una de las locaciones más importantes en La Florida y que la realización de Taste of Peru, en ese lugar, no hace más que reivindicar que “nuestra cocina está siendo reconocida en su verdadero nivel y que prueba de ello, el festival se constituirá en uno de los mejores lugares de exposición, para que la comunidad internacional que vive en Miami, corrobore la riqueza y versatilidad de nuestros platos”.
El cebiche, la papa a la huancaína, el arroz con pato, entre otros potajes, serán los protagonistas los días 11, 12 y 13 de noviembre, en este festival que agrupará a 80 expositores y entre los cuales hay 20 restaurantes peruanos que ya aseguraron su participación.