Perú ocupa el puesto 8 en tendencias gastronómicas para el 2012

"Mistura, es uno de los eventos gastronómicos más grandes del mundo; El Restaurant Cevichería La Mar de Gastón Acurio en la ciudad de New York, tiene una inversión de 5,5 millones de dólares, y Lima es uno de los destinos gastronómicos más importantes en Latinoamerica", esas son algunas de las razones por las que el mencionado sitio web especializado en el mercado gastronómico, considera que Perú debe ocupar ese lugar de privilegio, señala el diario Gesión en su versión virtual.

“La cocina del Perú es considerada una de las más variadas y ricas del mundo. Gracias a su herencia incaica y española y a la inmigración africana, china, japonesa e italiana, es que se ha creado una gastronomía exquisita de cuatro continentes”, afirma The Food Channel, luego de señalar también, que además de la cocina, otros aspectos que rigen en la calificación son los movimientos culturales y comportamientos que influirán en el consumo gastronómico del país.