Domingo 05 de mayo 2024 | Contáctenos
El nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS), Antonio Castillo, recomendó a las personas que visitarán la feria gastronómica Mistura, comer potajes con moderación, de preferencia en porciones pequeñas, y de forma espaciada.
Mistura es la feria gastronómica más importante de Latinoamérica y este año tiene como protagonista al pescado. Los asistentes pueden aprovechar las diferentes preparaciones para consumir este alimento rico en proteínas, minerales, ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, importantes para la salud cardiovascular, que se encuentran en pescados como la anchoveta, la sardina, el bonito, la caballa y el jurel.
También Mistura incentiva el consumo y promoción de cultivos andinos como la quinua, alimento milenario que se distingue por el buen contenido de proteínas y minerales; su verdadero valor es el adecuado balance de aminoácidos esenciales que presenta en su composición y que por su gran versatilidad permite adecuarse a diferentes tipos de preparaciones culinarias.
“Aproveche las bondades que tiene la feria este año, esta gran fiesta cultural que nos permite celebrar nuestra tradición culinaria y nuestra asombrosa biodiversidad, y que reafirma nuestra identidad; pero recuerde: moderación en la alimentación para evitar los problemas del incremento de peso”, acotó.
El nutricionista del INS, hizo énfasis en que “al comer, debe conocer y elegir los alimentos adecuados para brindar al cuerpo los nutrientes necesarios para un óptimo funcionamiento. De preferencia evitar las bebidas gaseosas, optar por el consumo de agua o infusiones y realizar actividad física con cierta regularidad”.
Sugirió distribuir adecuadamente la alimentación en 5 tiempos de comida: desayuno, media mañana, almuerzo, media tarde y cena; tomar entre 8 y 10 vasos de agua al día para hidratar el organismo; consumir alimentos ricos en fibra (frutas y verduras), evitar los excesos en el consumo de grasas, azúcares simples (postres, golosinas), y de sal.
Recuerde:
? Mantenga un peso saludable.
? Aumente el consumo de verduras y frutas.
? Reduzca el consumo de azúcar y sal en sus comidas.
? Evite el consumo de frituras
? Realice actividad física al menos 30 minutos al día.
? Beba agua todos los días, es bueno estar hidratado.
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