Uno de ellos, es la buena combinación de los alimentos, que es tan necesaria como la calidad y la cantidad de comida que pretendemos ingerir en nuestra dieta. Por ello, debemos aprender a combinarla para evitar la mala digestión que afecta a muchas de las personas. Por esta razón, Paloma Rodríguez, nutricionista del Club Médico Deportivo Bodytech, nos da algunos consejos para la correcta combinación de los nutrientes en nuestra mesa.
- 1. Comer cuando se tiene hambre: Es recomendable establecer rangos de horarios en las comidas y de esta manera consumir alimentos cuando sea necesario, de caso contrario se estaría alterando el sistema digestivo. Se deben tener tres comidas fuertes: desayuno, almuerzo, cena y dos meriendas, para así evitar pasar hambre y acelerar el sistema metabólico.
- 2. No beber agua con los alimentos: Es mejor tomarla antes de las comidas, debido a que protege las paredes del estómago y evita que comamos en exceso. Por ese motivo es mejor consumirla media hora o 20 min antes de una comida y así como después de comer, para lograr tener una sensación de llenura por más tiempo.
- 3. Consumir fruta antes de la comida: Lo adecuado es consumirlas una o dos horas antes, para que no se produzca la fermentación de los azúcares. Consumir las frutas como merienda es lo ideal.
- 4. Incluir un alimento concentrado: Llamamos así a los alimentosque no contienen agua, como las proteínas y almidones, ya que facilitan la asimilación y el ahorro de energía.
- 5. Evitar mezclar más de un almidón: Mezclar alimentos como el pan, cereales y papas, provocan gases e hinchazón del estómago.
- 6. Grasas y proteínas nunca juntas: Te producen una mala asimilación y en caso no puedas evitarlo, acompáñalas con verduras crudas para facilitar la digestión.