En busca de sabores, texturas y colores para inspirarse en su cocina.

Para ello se realizaron entre el 2012 y 2015, muestreos poblacionales de los primates y animales de caza en doce transectos lineales.

Con el Instituto Peruano de Acción Empresarial-IPAE.

Con un trabajo conjunto entre la comunidad, empresa privada y Estado.