Primero, es muy importante elegir un buen corte del cerdo, fresco y del día.

El consumo per cápita en nuestro país ascendió de 5.5kg a 6.6 kg y proyecta alcanzar los 10kg para el 2021.

Don Juan y Doña Mónica, son solo algunos de los maestros chicharroneros que estarán presentes en la Feria gastronómica Invita Perú que se realizará del 23 al 31 de julio en el Parque de la Exposición.