Este trago es muy popular en Lima, las noches barranquinas, o las del Queirolo, dan fe de ello. Esta receta es por cada vaso. Salud.
1 copa de pisco
1 limón
2 cubos de hielo
Ginger Ale
amargo de angostura al gusto
Exprimir el limón. Mezclar todo en un vaso grande y revolver utilizando la botella de Ginger Ale como sifón, tapandolo con un dedo y agitando, o simplemente echandola directamente al vaso, aunque el procedimiento anterior es más impactante. Adornar el vaso con una rodaja de limon en el borde.