Miércoles 29 de abril 2026 | Contáctenos
Para cualquier hora del día. Receta para 4 comensales.
Se bate primero la clara y luego se le incorpora la yema, añadiéndole sucesivamente ajo, perejil muy picado y sal.
Se agrega el pan rallado, procurando que quede una mezcla homogénea. Se prepara la tortilla a fuego lento, de modo que se haga por dentro. La forma habitual de esta tortilla es la circular, en forma de torta.
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