Bistec de avestruz

Otra sabrosa manera de consumir esta carne.  Receta española para 3 personas.

• 600 g de bistec de avestruz
• 100 cl de nata
• 400 g de champiñones
• 3 pimientos verdes
• 2 cebollas
• Perejil
• Pimienta negra molida
• 50 g de mantequilla

Filetea los champiñones y los ajos, y pica el perejil, y rehoga con mantequilla, durante unos 20 minutos aproximadamente.

Corta en trozos los pimientos y fríe, después pica las cebollas y agrégalas.

Un poco después, añade la carne, y deja a fuego suave.

Incorpora la nata y la pimienta y los champiñones.

Cocer durante unos minutos.