Chocolate caliente con miel

Las navidades californianas se calientan con esta bebida.

• 1/2 taza de miel de abeja
• 1/2 taza de cocoa sin endulzar
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 tazas de leche caliente, baja en grasa

En una olla pequeña combine la miel y la cocoa; mezcle bien. Luego agregue el agua y cocine a fuego bajo durante cinco minutos, o hasta que la mezcla este un poco espesa.

Retire del fuego y añada la vainilla. Deje a un lado hasta que vaya a servir el chocolate.

Para servir, caliente la leche y luego añada la mezcla de chocolate y miel. Bata para formar espuma y sirva.