Sidra caliente

Bebida de Puerto Rico, que se preparar en Navidad.  Receta para 6 personas.

• 1 limón grande, partido a la mitad
• 1 naranja mediana, partida a la mitad
• 16 clavos de olor
• 4 tazas de jugo de manzana
• 1/2 taza de miel
• 4 rajitas de canela
• 1/4 de cucharadita de jengibre, molido

Corte dos rodajas de cada mitad del limón y de la naranja. Inserte los clavos de olor dentro de las rodajas y deje de lado.

Exprima el resto de la fruta y coloque el jugo en una olla. Añada el jugo de manzana y la miel; mezcle bien. Añada las rajitas de canela, el jengibre y las rodajas de fruta que reservó.

Lleve todo a ebullición a temperatura moderada. Sirva inmediatamente en tazas de cristal transparente.