Compota navideña

Una excelente guarnición, que acompañará el pavo, cerdo o pollo, para esta ocasión.

• 2 manzanas en gajos
• 2 peras en gajos
• 50 g de pasas
• 250 g de orejones
• 100 g de higos secos
• 3 dl de agua
• 2 dl de Oporto
• 2 palos de canela
• 250 g de azúcar

Ponemos en una cazuela el agua con el Oporto, el azúcar y la canela, cocemos las frutas a fuego lento durante 50 minutos.