Ensalada de atún al estilo de Puerto Rico

Esta receta es más contundente que las acostumbradas ensaladas de atún.  Para 3 comensales.

• 2 latas de 6 onzas cada una de atún blanco en agua, escurrido y desmenuzado
• 1/4 taza de zanahorias picadas
• 1/4 taza de chiles jalapeños picados en vinagre
• 1/4 taza de mayonesa

Revuelve todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados

Puedes servir a cucharadas sobre una combinación de verduras para ensaladas, tomates cortados en forma de cuña o rebanadas de pepinos.

Puede acompañar con panecillos de pan integral.

Úntala sobre galletas saladas o sobre mitades de roscas de pan o colocalas a cucharadas dentro de panes pita.

Puede servir como emparedado (sandwich)

Sírvelos inmediatamente o refrigéralos tapados hasta la hora de servir.