Muslos de pollo en cerveza

Sencilla receta guatemalteca, que se consume en gran parte de América Central.

• 10 muslos de pollo
• Sal y pimienta ( la necesaria)
• 1 Cda salsa inglesa
• 1 Lt 8 oz pasta de tomate
• Cerveza
• 1 pizca de azúcar
• 2 cebollas medianas en rebanadas
• Consome de pollo en polvo o sazonador
• Aceite para dorar el pollo
• Hoja de laurel

Se salpimientan los muslos y dorarlos en el aceite, una vez dorado se le incorpora la cebolla en rebanadas la hoja de laurel y cuando la cebolla esta cocida se le agrega la pasta de tomate diluida en la cerveza. La salsa inglesa , la pizca de sal y se rectifica la sal con el consome en polvo

se coina a fuego lento por 15 minutos.