Arroz a la argentina

Deliciosa forma de comer arroz.  Receta para 5 personas.

• 4 cucharadas de aceite
• 150 gramos de arroz
• 1 cebolla
• 2 patatas
• 2 pechugas de pollo
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 2 huevos

Se fríe la cebolla en aceite hasta que se dore.

Las pechugas del pollo se sazonan con sal y pimienta y se deja cocer. Se le añaden las patatas y el arroz, se deja cocer hasta que la patata y el arroz estén casi hechos.

Se añaden los huevos, hasta que cuajen y se sirve.