Ensalada carolina

Una propuesta peruana de la original ensalada de palta.   Para 8 personas.

• 4 paltas cremosas picada en cuadrados
• 1 cebolla blanca picada en cuadritos
• 250 grs. queso fresco picado en cuadritos
• 3/4 taza de mayonesa

Mezclar todos los ingredientes, agregar la mayonesa, sazonar con pimienta blanca y si falta sal.

Llevar a la refrigeradora una hora.

Servir en una fuente sobre hojas de lechuga y Buen Provecho!!.