Aderezo de queso roquefort

Exquisita aderezo popularizado en la cocina francesa.

• 1 caja de queso crema
• queso roquefort libra
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de crema de leche
• 4 gotas de ají

Se puede servir acompañado de palitos de apio, zanahoria o cohombro, o también con tostaditas o galletas.

Ponga los ingredientes en la licuadora y deje batir hasta formar una crema suave.

Es ideal para ensaladas o, si prefiere, como dip (para untar), para lo cual se reduce un poco la crema de leche (a media taza).