Lapshevnik

Un pastel ruso, hecho a base de tallarines.

• 250 gramos de tallarines
• 300 gramos de requesón
• 6 huevos
• 40 gramos de azúcar
• 20 gramos de aceite
• 15 gramos de pan rallado
• 1/2 vaso de nata agria
• Sal

Rallar el requesón con los huevos, azúcar y sal. Añadirlo a los tallarines hervidos y revolver. Colocar en la placa del horno, untada con aceite y echar por encima el pan rallado. Untar con nata agria e introducir en el horno.

Servir con nata agria.