Salsa inglesa

Una salsa que se utiliza en la cocina universal.  Aquí la propuesta argentina.

• 1 huevo
• 6 c de vinagre
• 6 c de leche
• 1 c de azúcar
• 1 c de mostaza
• 10 grs de manteca
• Sal y pimienta

En un bols colocar el huevo, vinagre, leche, azúcar, mostaza, manteca, batir bien y llevar a baño María y seguir batiendo hasta que espese y por ultimo hay que salpimentar.

Ya está lista. Sirve para ensaladas o hortalizas cocidas.