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Domingo 29 de noviembre 2009

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

Se acerca la Navidad y hay muchas recetas por ver, para tal fecha aqui les dejamos una de muchas.

Ingredientes:
  • Para 8 personas: Para el bizcocho:
  • 5 huevos.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de harina.
  • Para la elaboración de la trufa:

  • 400 ml. de nata.
  • 500 gr. de chocolate.
  • 80 gr. de mantequilla.
  • 80 gr. de azúcar.
  • Preparación:

    Para hacer la trufa, pondremos la nata al fuego, añadiendo el azúcar y la mantequilla. Dejaremos que arranque el hervor.
    En un bol, pondremos los trozos de chocolate, vertiendo la nata y la mantequilla que hemos hecho antes. Lo removemos bien y lo dejaremos reposar en la nevera.
    Haremos el bizcocho, poniendo en un bol los huevos con el azúcar, batiéndolo bien batido. Incorporaremos poco a poco la harina, sin parar de remover, hasta conseguir la consistencia de una crema espesa. Engrasaremos una bandeja de horno, verteremos la masa bien extendida y la introduciremos en el horno precalentado a 180º C., durante 10 minutos.
    Finalmente extenderemos el bizcocho sobre una superficie plana y la cubriremos con la trufa reservada en la nevera. Lo enrollaremos y lo recubriremos con el resto de trufa, decorándolo como más nos guste.

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